Przyjęcia
Restauracja Wanilia to idealne miejsce na przyjęcia okolicznościowe oraz imprezy firmowe.
Każda okazja jest wyjątkowa, dlatego do każdego przyjęcia podchodzimy indywidualnie, szczegółowo ustalając jego przebieg, menu oraz dekoracje. Zapraszamy na spotkanie z Szefem Kuchni, Andrzejem Bednarskim, celem ustalenia szczegółów menu. Dla Państwa komfortu stworzyliśmy również możliwość ustalenia wszystkich szczegółów drogą mailową. Poniżej przedstawiamy propozycję dań spośród których mogą Państwo samodzielnie skomponować menu na swoje przyjęcie.
OBIAD SERWOWANY PATEROWO CENA: od 70,00 / os
ZUPY |do wyboru 1 pozycja |
Bulion | pierożki drobiowe lub kołduny z kaczką
Tradycyjny rosół | makaronem własnego wyrobu
Krem z pomidorów | mozzarella | bazyliowe Pesto (V)
Zupa toskańska | bakłażan | pomidor | cukinia (V)
Krem z dyni | mleko kokosowe |migdały (V)
Krem z zielonego groszku | migdały (V)
Krem ze szparagów | chips z szynki dojrzewającej | sos holenderski (wg dostępności)
V - dania dostępne w wersji wegańskiej
DANIE GŁÓWNE SERWOWANE NA PATERACH |do wyboru 3 pozycje |
Grillowany filet z kurczaka zapiekany mozzarellą, pomidorem i szynka dojrzewającą
Roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorkami i serem pleśniowym lub szpinakiem i serem feta
Grillowany indyk z pesto z jarmużu
Pieczona kaczka | sos rozmarynowy lub mus jabłkowy
Plastry schabu panierowane w parmezanie
Medaliony z polędwiczki wieprzowej w bekonie
Polędwiczka wieprzowa sous vide w szynce dojrzewającej
Grillowana polędwiczka | sos grzybowy
Policzki wołowe
Rolada wołowa
Steki: antrykot | rostbef | polędwica wołowa
Pieczeń cielęca | sos
Sznycel cielęcy
Cielęcina Saltimbocca | szynka dojrzewająca | szałwia
Dziczyzna - wg dostępności
Grillowany filet z łososia
Pieczony filet z halibuta
Smażony filet z sandacza
DODATKI |do wyboru 3 pozycje|
Ziemniaki pieczone
Ziemniaki gotowane
Puree pietruszka | seler
Frytki
Risotto | białe wino | parmezan
Ryż ziołowy
Kluski (jasne, ciemne)
Placuszki cukiniowe
Placuszki z batatów
Kasza jaglana z warzywami
SURÓWKI |SAŁATKI |do wyboru 3 pozycje|
Sałatka Colesław
Surówka z białej kapusty
Kapusta czerwona
Kapusta duszona z grzybami
Warzywa gotowane
Warzywa grillowane
Szparagi | sos holenderski (wg dostępności)
Mix sałat z pomidorem, ogórkiem i sosem winegret
Surówka z marchwi | selera
Fasolka szparagowa z masełkiem
Pieczarki duszona | cebulka
Sałatka z buraków
Sałatka Waldorf z selerem naciowym, jabłkiem, orzechami i dipem jogurtowym
DESERY CENA: od 12,00 / os
Tiramisu klasyczne lub z owocami
Fondant czekoladowy | lody waniliowe | mus malinowy
Cream brulle
Gorący mus malinowy | lody waniliowe
Lody rzemieślnicze
Mus chałwowy
Mus czekoladowy
Ciasta na paterach - sernik | szarlotka | brownie
Patera owoców
TORT OKOLICZNOŚCIOWY CENA: 13,00 / os
wg indywidualnego zamówienia
Bezowy z owocami
Bezowy z orzechami
Mascarpone | owoce | frużelina owocowa własnego wyrobu
Porzeczka | brulle
Malina | biała czekolada
Śmietanka | konfitura z róży
Amaretto | jeżyny
Chrupiący karmel | maliny
Czekoladowy | maliny lub wiśnie
Wanilia | maliny
Mango
Michałkowy
Schwardzwald
Orzechowy
Słony karmel
Chałwa | wiśnie
Cytrynowy | czarny bez lub maliny
PŁYTA PRZEKĄSKOWA |do wyboru 6 pozycji| CENA: od 30,00 / os
Bruschetty | pomidory | ser
Paszteciki | ciasto francuskie | szpinak
Mini pizzerinki - szynka | salami | sery | pieczarki
Mini caprese
Deska serów
Ser kozi | grzanka
Sałatka jarzynowa w szynce dojrzewającej
Sakiewka z ciasta filo | kaczka
Śliwka w bekonie
Tymbalik drobiowy
Tatar z polędwicy wołowej na grzance
Marynowana polędwica
Carpaccio z polędwicy wołowej
Mięsa pieczone z dipami
Półmisek wędlin
Łosoś wędzony | mascarpone | tortilla
Tatar z łososia na grzance
Pikantna krewetka Black Tiger z ananasem
Śledź w śmietanie | w oliwie
Sałata Cesar
Sałata ala grecka
CIEPŁA KOLACJA
Barszcz czerwony | krokiet 15,00
Strogonow drobiowy 17,00
Bogracz wołowy 20,00
Rogout z cielęciny 22,00
NAPOJE
Kawa, herbata serwowana od 7,00
Woda ngaz /gaz w karafkach 1l 10,00
Soki owocowe w dzbankach 1l 12,00
Wino białe / czerwone w karafkach 0,5l 25,00