Przyjęcia
Restauracja Wanilia to idealne miejsce na przyjęcia okolicznościowe oraz imprezy firmowe.
Każda okazja jest wyjątkowa, dlatego do każdego przyjęcia podchodzimy indywidualnie szczegółowo ustalając przebieg przyjęcia, menu oraz dekoracje. Zapraszamy na spotkanie z Szefem Kuchni, Andrzejem Bednarskim, celem ustalenia szczegółów menu. Dla Państwa komfortu stworzyliśmy również możliwość ustalenia wszystkich szczególow drogą mailową. Poniżej przedstawiamy propozycję dań spośród których moga Państwo samodzielnie skomponować menu na swoje przyjęcie.
OBIAD SERWOWANY PATEROWO CENA: od 65,00 / os
ZUPY |do wyboru 1 pozycja |
Bulion | pierożki drobiowe lub kołduny z kaczką
Tradycyjny rosół | makaronem własnego wyrobu
Barszcz | kołduny
Zupa grzybowa | makaron
Krem z pomidorów | mozzarella | bazyliowe Pesto
Krem z dyni | mleko kokosowe |migdały
Krem z grzybów | grzanki
Kremz pieczonego buraka | mus chrzanowy
DANIE GŁÓWNE SERWOWANE NA PATERACH |do wyboru 3 pozycje |
Grillowany filet z kurczaka zapiekany mozzarellą, pomidorem i szynka dojrzewającą
Roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorkami i serem pleśniowym lub szpinakiem i serem feta
Grillowany indyk z pesto z jarmużu
Pieczona kaczka | sos rozmarynowy lub mus jabłkowy
Plastry schabu panierowane w parmezanie
Medaliony z polędwiczki wieprzowej w bekonie
Polędwiczka wieprzowa sous vide w szynce dojrzewającej
Grillowana polędwiczka | sos grzybowy
Policzki wołowe
Rolada wołowa
Steki: antrykot | rostbef | polędwica wołowa
Grillowana górka cielęca
Pieczeń cielęca | sos
Sznycel cielęcy
Cielęcina Saltimbocca | szynka dojrzewająca | szałwia
Dziczyzna - wg dostępności
Grillowany filet z łososia
Pieczony filet z halibuta
Smażony filet z sandacza
DODATKI |do wyboru 3 pozycje|
Ziemniaki pieczone
Ziemniaki gotowane
Risotto | risotto z grzybami
Ryż ziołowy | ryż wasabi
Kluski (jasne, ciemne)
Placuszki cukiniowe
Placuszki z batatów
Kasza jaglana z warzywami
Kasza jaglana z warzywami
Puree z ziemniaków
SURÓWKI |SAŁATKI |do wyboru 3 pozycje|
Sałatka Colesław
Kapusta czerwona
Kapusta duszona z grzybami
Warzywa gotowane
Warzywa grillowane
Mix sałat z pomidorem, ogórkiem i sosem winegret
Surówka z marchwi | selera
Ratatuja warzywna
Fasolka szparagowa z masełkiem
Sałatka z buraków
Sałatka Waldorf z selerem naciowym, jabłkiem, orzechami i dipem jogurtowym
DESERY CENA: od 10,00 / os
Tiramisu klasyczne lub z owocami
Fondant czekoladowy | lody waniliowe | mus malinowy
Cream brulle
Gorący mus truskawkowy | lody waniliowe
Lody rzemieślnicze
Mus chałwowy
Mus czekoladowy
Ciasta na paterach
Patera owoców
Tort bezowy - z owocami | orzechowy | kawowy
TORT OKOLICZNOŚCIOWY CENA: od 10,00 / os
wg indywidualnego zamówienia
Cappucino + kawałki czekolady
Biała czekolada + kokos
Orzechy laskowe + czekolada
Karmel + orzechy
Malina + biała czekolada
Wiśnia + ciemna czekolada
Owoce lasu + śmietana
Adwokat
Czekolada deserowa + banan
Truskawka + gruszka
Mango + morela
Marakuja + brzoskwinia
Schwarzwald
PŁYTA PRZEKĄSKOWA |do wyboru 6 pozycji| CENA: od 25,00 / os
Bruschetty | pomidory | ser
Paszteciki | ciasto francuskie | szpinak
Paszteciki | ciasto francuskie | grzyby
Paszteciki | ciasto francuskie | dynia
Mini pizzerinki
Jajka faszerowane
Mini caprese
Ser kozi | grzanka
Bliny | oscypek | żurawina
Sałatka jarzynowa w szynce dojrzewającej
Sakiewka z ciasta filo | kaczka
Śliwka w bekonie
Tymbalik drobiowy
Tatar z polędwicy wołowej na grzance
Marynowana polędwica
Carpaccio z polędwicy wołowej
Mięsa pieczone z dipami
Półmisek wędlin
Łosoś wędzony | mascarpone |tortilla
Tatar z łososia na grzance
Pikantna krewetka Black Tiger z ananasem
Śledź w śmietanie | w oliwie
Sałata Cesar
Sałata ala grecka
CIEPŁA KOLACJA CENA: od 15,00 / os
Barszcz czerwony | krokiet
Strogonow drobiowy
Bogracz wołowy
Rogout z cielęciny
Burger z dziczyzny
NAPOJE
Kawa, herbata serwowana od 7,00
Woda ngaz /gaz w karafkach 1l 10,00
Soki owocowe w dzbankach 1l 12,00
Wino białe / czerwone w karafkach 0,5l 25,00